Pour mes 16 ans,l'Homme m'a offert un We à Paris!....

Je vous donnerais quelques détails de ce périple mais aujourd'hui, j'aimerai vous parler de l'Acajou, ce restaurant de Jean Imbert.

Premièrement, qui est Jean Imbert? La question n'est pas stupide car moi même je ne m'étais pas trop intéressée sur cet homme avant que l'Homme m'emmène là bas. Pas parce que je m'en fou mais car je regarde peu la télé et que ce genre d'émission, encore moins...

Bref, il a gagné le Top Chef de M6 de l'année dernière et à comme sous chef, un jeune homme adorable de 25 ans. Nous avons été invité dans les cuisines et avons fait la connaissance de ce sous chef... Ce fut un heureux plaisir car il est très mature et très passionné par sa cuisine.

Je dois avouer que je n'avais pas plus envie que çà d'aller dîner à l'Acajou.

La première impression quand nous sommmes arrivés, est un restaurant très sombre, pas grand. 

Ce restaurant est divisé en deux salles. La première est peinte ne noire, chic. Elle présente une seule et unique table dans la longueur au centre de la pièce. Il y a  quelques petites tables près de la fenêtre (l'Homme y avait réservé notre table, ouf! Je n'avais guère envie de manger collé à des inconnus...) Une plus petite pièce blanche est séparée de la principale par une porte coulissante. 

Passons au repas, le menu vous êtes donné sur ardoise, elle présente deux entrées (moi, j'ai choisi les asperges et la bisque de langoustine), trois plats (j'ai choisi la lotte -moi qui ne suis pas une grande fan de ce poisson, je dois dire que je n'en suis pas revenu de leur cuisson sur la paille, avec du thym... hummmmmmmm!!!!!...) et pour finir le dessert un soufflé accompagné d'une coupe de fruits avec glace maison et chantilly (pas le choix et tant pis car super bon!...)

 Plat de l'Homme "L'oeuf et le poule"

Chaque assiette est juste, délicieuse et équilibrée avec ses petits légumes anciens croquants. Les présentations sont magnifiques. Un joli moment de cuisine gastronomique contemporaine.

Le service est effectué par deux hôtesses adorables qui nous changent des têtes tristes et grises des grands restaurants gastronomiques. Le service est rapide mais pas trop. Le prix est évidemment plus cher qu'un simple restaurant mais moins cher que d'autres grands gastro...

Pour réserver, il semble qu'il soit plus facile de le faire par internet et assez longtemps à l'avance.

Acajou
35 bis, rue Jean de la Fontaine
75 016 Paris
Ouvert tous les jours sauf le samedi midi et le dimanche.
Téléphone : 01 42 88 04 47
http://www.l-acajou.com/